淡路島 料理旅館 川長

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ごあいさつ

この度は、当宿のHPをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
この淡路島西岸にあたる洲本市五色町で創業120年の歴史をもつ川長旅館では、淡路自慢の旬魚を中心に腕を振るっておもてなしさせていただきます。
四代目店主が試行錯誤を重ね、20年の歳月を掛け辿り着いた究極のタコ料理。淡路島西浦で獲れるタコを使ったタコ料理の数々はまさにタコ料理の神髄。四代目が日本中のたこ料理を食べ歩き、研究に研究を重ねタコの旨さを最大限に引き出す料理はまさに天晴れです。そのタコ料理の技術や伝統を引き継ぎ、5代目店主は現代の料理技術を見事に融合させ、調味料から食材までこだわりにこだわり、皆様にお喜びいただけるように心込めて一品一品丁寧に仕立ててございます。

五代目 店主

淡路島 料理旅館 川長

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俺の元祖 蛸 料理・淡路料理

淡路に川長あり

日本古代から平安まで、贄(にえ)の貢進国として、皇室・朝廷に穀物以外の海産物を中心とした御食料を貢いだと言われるほど、淡路島では恵まれた食材がございます。 古代から現代まで食を通じ、人を魅了してきた淡路。料理自慢の料理旅館『川長』へお越しいただき、淡路の味をご堪能ください。

元祖 俺のたこ料理

川長の『蛸料理』は、一味違う!!

四代目店主は、とこあるきっかけで地元の蛸に出逢い、「これぞ俺が追求すべき食材。この地にあったのだ」と、その魅力に気づきました。それから20年もの歳月をかけ、日本全国のたこ料理を食べ歩き、研究に研究を重ね、究極のたこ料理を完成させました。素材はもちろん、仕込みから調味料までこだわり抜いております。 四代目のポリシーは、「正直、大変な手間かかる。だからこそ、手を掛けた分だけ旨くなる」。

みなさまに淡路にお越しいただき、ぜひこの“川長”自慢のたこ料理を召し上がっていただきたく存じます。

淡路島西浦産のたこは餌が豊富で旨味豊かで、味が凝縮されています。噛めば噛むほど口の中にたこの旨味が広がり、一品一品違った味わいや食感を楽しんでいただけます。

淡路島の郷土料理宝楽焼き

宝楽焼きとは、奈良時代に大和の宮人が淡路島の三原地域に狩りに出た際、海女が海の幸を焼き石に乗せて野焼きにして出したのが始まりとされております。

当館では陶板鍋に新鮮な鳴門鯛やさざえやエビを入れて、蒸し焼きにすることで、素材の旨味・香りを逃がさないように調理致します。

宝楽焼きは蓋を開けた時に、魚介の香りが一気に立ち上る湯気と同時に充ちあふれ、豪快に横たわる鳴門鯛や貝にエビが堂々と登場!!見た目でテンションが一気に上がり、口に運ぶまでのワクワク感がたまりません。蒸し焼きにしてるので、身はしっとりとしていて、ほくほくで柔らかく、口の中で旨味が広がり続けお箸が止まりませんよ。

夏の淡路を彩る 鱧料理

淡路では、梅雨明けから8月にかけ鱧が美味しくなる季節。
夏になると京都の料亭などに出されている鱧は、実は淡路産が有名なのです。
そんな淡路が誇る鱧料理を、ぜひ地元の川長で味わってください。

胴太で皮が薄く、程よく脂がのり、プリッと弾力のある身がたまらない淡路の鱧。 手間ひまかけて作り上げた琥珀色の出汁で食べる『鱧すき』は格別です。
そのほか、『鱧天婦羅』や『湯引きの梅肉添え』など、旬の鱧をふんだんに使った絶品の鱧料理を味わいに、夏の淡路へお越しください。

とろける甘さ春を告げる五色の名魚 鰆 ~さわら

高値で取引される魚とあって、春になると、漁師たちは我先にと沖へ繰り出し、海を賑わせます。豊漁の時は、大漁旗を潮風に靡かせ、港に戻ってきておりました。

そんな鰆は、さっぱりした中にも甘さがあり、新鮮なほど身が柔らかく、中トロのようにとろける逸品。素材の美味しさを活かしながら、丁寧に仕立てていきます。

美味いっ!その一言のために淡路三年とらふぐ

淡路の三年とらふぐは、淡路の冬を代表する最高の食材です。
全国で養殖されているとらふぐはおよそ2年育てて販売ですが、淡路の三年とらふぐはさらに一年、じっくり手塩にかけて育てています。とらふぐはデリケートで養殖が難しいと言われている魚ですが、三年かけて育てるふぐは、全国でも評判です。三年物はやはり旨味が違います。育った期間が長い分、身が芳醇で旨味深い。冬の淡路旅行なら是非ご賞味ください。

ふぐ料理 フルコース

お食事について

お食事は、2名様~お受けいたします。
たこ会席 7,650円(税込)~ ご予約はお電話にて3日前までにお願いいたします。

淡路島 料理旅館 川長

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施設・館内

客室

お任せ和室

当館は宿泊されます人数により、宿側でお部屋を設定させていただいております。
創業120年と歴史ある建物になっております。

素泊まり 専用部屋

こちらのお部屋は素泊まり専用のお部屋になっております。
素泊まりのチェックインは21:00までとなっておりますが、17:00を超える際は宿まで一本御電話よろしくお願い致します。

お布団について

当館ではお客様の時間を大切に考えているため、スタッフの出入りを制限しております。そのため、お布団を事前に設置しております。ご了承ください。

アメニティ

ハンドタオル バスタオル 歯ブラシ 浴衣 髭剃り

施設設備

共同冷蔵庫 / 洗面台 / 洗濯機 / ベビー用の椅子・歩行器 / FREE Wi-Fi

食事処

当館のお食事は個室食になっております。ただし、ビジネスユースやリーズナブルコースでのお食事は1Fの食事処へご案内することがございます。

1F食事処にウォーターサーバーを設置しておりますのでご自由にご利用ください。

お風呂

当館の浴場は2か所ございます。貸し切り風呂の交代制になっております。チェックイン時にご予約をいただいてのご利用となります。交代の際に、一度お風呂清掃に入るため多少お時間を頂くことがございます。ご了承ください。
※一グループ様のご利用時間は最大45分間になりますのでご了承下さいませ。

風呂場設備

シャンプー リンス 石鹸

五色天然温泉 ゆ~ゆ~ファイブ

和風・洋風の趣きが違う2つの浴室に露天風呂。高温風呂、ジェットバス、電気風呂、週替わりの香料湯があり、男女日替わりの温泉が宿から車で5分の距離にございます。当館からの外湯に行かれる際には、ご入浴の割引対象になります。
※休館日もございますので事前に御確認下さい。

ホームページはこちら →

キャンセルポリシー

ご予約成立後のキャンセルにつきまして、次の通りキャンセル料金が発生いたします。

前日・当日・未連絡
のキャンセル
合計金額100%
2日前のキャンセル 合計金額の50%
3~7日前のキャンセル 合計金額の30%

淡路島 料理旅館 川長

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周辺観光

淡路島 観光MAP

あわじ花さじき

淡路海峡大橋と大阪湾を背景に約15haのお花畑が大パノラマを展開。季節により移り変わる花々の世界を楽しめます。

北淡震災記念公園

「国指定天然記念物野鳥断層」や断層の側でも倒壊しなかった家を保存・展示しております。兵庫県南部地震の揺れを体験できる震災体験館もあり、新たに巨大海溝型地震を追加。様々な角度から震災・地震・断層について学ぶことができます。レストラン・物産館も併設しております。

パルシェ
香りの館 香りの湯

香りがテーマパーク。お香、キャンドル、香水などの香りの体験ができます。また、地元野菜をつかったランチビュッフェや香りのショップ、温室、ハーブ園があります。香りの湯では大浴場から夕日が見え、露天風呂ではハーブ湯が愉しめ、季節を問わず一日楽しめます。

伊弉諾神社

淡路國一宮と称えられる県内唯一の神宮。「日本書紀」に当神宮は「幽宮かくりのみや」と記され、最古の神社として全国に知られています。太古から崇敬厚く「いっくさん」と親しまれ、境内にある樹齢約900年の「夫婦大楠」は夫婦円満、安産子授、縁結びなど若い世代にも信仰されています。

高田屋嘉兵衛公園 高田屋顕彰館
「菜の花ホール」

一介の船乗りから、たった一人で日本とロシアの国際紛争を解決した江戸時代の豪商、高田屋嘉兵衛の資料館です。北前船1/2模型や大画面スクリーンでその生涯を感動的に紹介しています。

道の駅「うずしお」

日本で最も“うずしお”に近い道の駅。大鳴門橋を直に望むレストラン&カフェ、ショップは島内最大級の品揃えで厳選のお土産ズラリ。ご当地バーガーグランプリで全国に名を馳せた、あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン本店も併設。

うずの丘大鳴門橋記念館
・うずしお科学館

うずしおを学べるうずしお科学館。素晴らしい景観と島のごちそうを堪能できる絶景レストラン。たまねぎで淡路島を有名にするプロジェクト「おっタマげ!淡路島」では、たまねぎキャッチャーや巨大オブジェなど、ユニークな企画を発信中!1Fにはグランプリ1位を受賞した話題のバーガーも販売中!!

うずしおクルーズ

伊毘港より不定時出航している「クルージング船:ヘリオス」世界最大級のうずしおを間近に見ることができ、その大きさ・速さをダイナミックに感じることができます。

灘黒岩水仙郷

島の南部に位置し、諭鶴羽山の海に続く急斜面一体約7haにわたって500万本もの野生の水仙は壮観です。12月下旬から2月下旬にかけて、白い花と甘い香りに包まれます。

淡路島モンキーセンター

柏原山系に生息していたニホンザル約300頭を餌付けした野猿公園です。野生ザルと自然のかたちでふれあうことができます。秋はサルが山奥に移動するので見学はできません。

淡路ファームパーク
イングランドの丘

珍しい南方系コアラが暮らしているグリーンヒルエリアとイギリスの湖水地方の風景が広がるイングランドエリアに分かれております。園内では手作り体験教室や収穫体験、小動物と触れ合いなどが楽しめます。

淡路ワールドパーク
ONOKORO

世界各国の有名建築物を1/25サイズに再現したミニチュアワールドや世界各国の童話の1シーンを立体左舷した童話の森、ジップアドベンチャーやゴーカート、芝滑りなどのアトラクションも人気。また、ゲート前には新鮮野菜がそろう産直市場もあります。

産直淡路島 赤い屋根

農産物・海産物など淡路島のお土産はおまかせ。名物海鮮料理店もあります。

たこせんべいの里

たこ・えび・いかをベースとした約40種類のオリジナルせんべいを販売。試食はもちろん、観葉植物に彩られた休憩コーナーではお茶やコーヒーの無料サービスがあります。

吹き戻しの里

口にくわえてヒューと吹くとスルスル伸びて、さきからクルクル巻き戻って来る、おもちゃの吹き戻しの制作体験ができます。

淡路夢舞台温室
「奇跡の星の植物園」

日本最大級の植物園です。珍しい植物だけではなく世界の花文化を伝える華やかなフラワーショーとおしゃれなガーデニングアイデアが魅力の癒し空間。年7回様変わりするフラワーショーや花と緑のある暮らしのガーデニング、熱帯植物、形の面白いアロエやサボテンなど見どころ満載です。

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交通案内

アクセスマップ

〒656-1304 兵庫県洲本市五色町都志万歳409番地
TEL:0799-33-0425 / FAX:0799-33-1481
チェックイン 15:00~ / チェックアウト ~10:00

◆ 明石海峡大橋方面からお越しの場合
北淡IC-県道31号線を南下-旅館川長 約35分
◆ 大鳴門橋方面からお越しの場合
西淡三原IC-県道31号線を北上-旅館川長 約20分

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